1、蒜蓉在做好后裝在玻璃瓶里，壓緊，旋緊瓶蓋，放在陰涼通風處即可長期保存。

2、常見的家庭做的蒜蓉按照上述做法保存時間較短，如果是工廠大批量生產的話，需要對原料進行篩選，并且消毒，最后采用嚴格的包裝方法進行密封，從而達到長期保存的目的。